Description

Шашлик із прянощами по-сінгапурськи
Історія появи цього рецепта у моєму арсеналі дуже проста. Купую я завжди дуже багато різних приправ і люблю почитати, чого там пишуть на упаковках. І на одній з них знайшла дуже цікавий варіант шашлику. Нашій родині він припав до смаку, рекомендую і вам, дорогі Кухаря! У цьому рецепті демонструю свій варіант подачі (обіцяла у щоденниках дівчаткам). Багато років тому показав мені його один шеф-кухар, і тепер я з ним (варіантом подачі) нерозлучна. Це можна назвати моєю "фішкою". Використовувати можна до всіх шашликів!

Ingredients

  • М'ясо

    1 кг

  • Соєвий соус

    2 ст. л.

  • Часник

    4 зуб.

  • Сіль

    1 ч. л.

  • Перець чорний

    0,5 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Олія

    1 ст. л.

  • Кмин

  • Фенхель

  • Коріандр

  • Цибуля біла

  • Зелень

  • Лаваш

Cooking

step-0
Берем банку и засыпаем/заливаем туда необходимые специи с маслом растительным (я использую оливковое), соевым соусом и медом. Измельчаем чеснок и отправляем туда же. Закрываем банку и активненько все взбалтываем!
step-1
Моем наш кусок мяса и обсушиваем бумажным полотенцем
step-2
Режем на порционные куски порядка 1,5 см толщиной.
step-3
Натираем пряной смесью каждый кусочек и отправляем в судочек и холодильник на 3-4 часа.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.