Description
За цим рецептом можна приготувати не лише лосось, а будь-яку некістляву рибу. Ідеальний варіант для пікніку. Риба виходить соковитою, смачною, не потребує гарніру.
Ingredients
-
Лосось
400 г
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Цибуля зелена
4 шт
-
Кріп
-
Петрушка
-
Часник
1 зуб.
-
Естрагон
1/4 ч. л.
-
Приправа
Cooking
Для приготовления этого рецепта нам понадобится соевый соус ТМ Kikkoman.
Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе. Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 30 минут.
Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.
Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.
Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку). Намазываем сверху "зелёным" маслом.
Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.
Заворачиваем рыбу в фольгу "конвертом". Запекаем на решётке мангала около 20 минут. Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут.
Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.