Description
Запечена в шкірці картопля, фарширована овочами та сиром, хрумка зовні і м'яка всередині. Ви можете самі скласти свою кольорову гаму, вибираючи свої улюблені овочі та інші інгредієнти. Запрошую вас скоріше скуштувати цю смачну страву!
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Цибуля зелена
2 шт
-
Цибуля червона
0,5 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Помідор
1 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Оливкова олія
2 ч. л.
Cooking
Картофель вымыть и обсушить, нарезать овощи и сыр. Для этого блюда лучше всего подойдет продолговатый картофель.
Отрезать небольшой кусочек вдоль длинной стороны картофеля, это нужно для его устойчивости.
С двух сторон от картофеля положить 2 палочки (мои диаметром 8 мм), сделать надрезы на картофеле примерно по 0,5 см. Палочки не дадут вам прорезать картофель насквозь.
Разогреть духовку до 180 гр. Выложить картофель на противень, застеленый бумагой для выпечки. В каждый разрез положить маленький кусочек сливочного масла, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Теперь возможны два варианта дальнейшего приготовления. Вы можете запекать картофель в течение часа, затем нафаршировать его овощами и сыром. Сыр немного растает, но овощи останутся сырыми и хрустящими. Во втором случае вы можете запекать картофель 45 мин., а затем нафаршировать его и отправить запекаться еще на 15 мин., в этом варианте сыр хорошо расплавится и овощи будут мягкими. Но будьте готовы, что они слегка изменят свой цвет и немного осядут. Второй вариант нам показался вкуснее.
Вы можете дать волю своей фантазии и выбирать любые овощи для фарширования, а также различные виды сыров (попробуйте сыр с плесенью!), сырокопченую или вареную ветчину. Подавать картофель лучше всего с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.