Description
Свинина, що тане, для тих, хто любить аромат часнику, але боїться пахнути так само. Страва, на мою думку, чудово підійде для святкового столу. Смачне та красиве, але не потребує великих зусиль, адже свято – це не марафон на кухні, а відпочинок та приємне спілкування у колі близьких.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Рис
0,75 стак.
-
Часник
10 зуб.
-
Масло вершкове
30 г
-
Оливкова олія
30 мл
-
Чебрець
1 шт
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
1 стак.
Cooking
Свинину нарезать на порционные куски. Включить разогреваться духовку до 180 гр.
В казане (гусятнице или в кастрюле без пластиковых частей) на среднем огне разогреть смесь сливочного и оливкового масел, добавить веточку тимьяна и обжарить мясо, постоянно его переворачивая до красивого золотистого оттенка. После посолить и поперчить, тимьян изъять, казан накрыть крышкой и поставить в духовку на 10-15 минут.
Тем временем нарезаем зелень, чеснок разбираем на зубчики, моем, но не очищаем от кожуры, рис промываем несколько раз в холодной воде. Подготовленные продукты и воду добавить к мясу, перемешиваем, можно еще посолить. И под закрытой крышкой отправить в духовку на 20 минут.
Я использовал рис ТМ "Мистраль". Через 20 минут загляните под крышку, если вода вся впиталась, добавьте еще 0,5 стакана. И еще на 10 минут в духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.