Description
Хто не любить здобну домашню випічку? Ароматні, повітряні, з рум'яною скоринкою пироги, пиріжки, булочки, ватрушки, плюшки... З чаєм, молоком, кавою... Кажуть, що коли в хаті пахне пирогами, то в ньому панують любов, турбота, мир і спокій. Пропоную вам приготувати здобну плетінку з яблучним повидлом. Вона досить проста і нехитра, але така затишна та домашня. Дуже смачна!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сироватка
200 мл
-
Цукор
3 ст. л.
-
Смалець
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
10 г
-
Ванілін
1 г
-
Джем
3 ст. л.
-
Горіхи грецькі
3 ст. л.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Олія
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Сыворотку (молоко или воду) немного подогреть и растворить в ней дрожжи.
Муку просеять. Смешать все ингредиенты в большой чаше и замесить тесто. У меня этим занимается ХП.
Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
Тесто подошло.
Рабочую поверхность застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и прямо на бумаге формировать плетёнку. Потом будет очень удобно перенести её на противень. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.
Отступая немного от краёв, смазать джемом или повидлом (конечно, вы можете взять любое повидло или джем, я очень люблю готовить плетёнку с яблочным джемом).
Не до конца разрезать пласт на три полоски.
И сплести не очень тугую косу.
Оставить при комнатной температуре минут на 20. Пусть "отдохнёт".
Смазать плетёнку молоком, посыпать измельчённым грецким орехом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180* 15 минут. Затем прикрыть плетёнку фольгой и готовить ещё 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Немного остудить на противне и выложить на решётку.
Посыпать плетёнку сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.