М'ясо по-грецьки

Description

Любителям грецької кухні!

Ingredients

М'ясо

1 кг
Прянощі
Цибуля ріпчаста

1-2 шт
Часник

2 зуб.
Вино червоне сухе

1/2 стак.
Оливкова олія
Томатна паста

2 ст. л.

Cooking

Подготовить мясо.

Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснодавку.

Мясо необходимо слегка поджарить в масле. Для экономии времени я говядину закладываю в скороварку. Заливаю обжаренное мясо водой и оставляю вариться согласно инструкции по применению скороварки. После того, как мясо уже готово, в дальнейшем всё в кастрюле будет вариться с открытой крышкой.

Затем добавляю все остальные ингредиенты: пряности, лук, чеснок, вино, томат-пасту, соль. Все должно вариться до выпаривания воды.

Так выглядит мясо в готовом виде.

Подавать такое мясо можно с поджаренной картошкой.

А также с макаронными изделиями и натёртым сверху сыром. Приятного аппетита!

Примечание: мясо таким образом меня научила готовить моя подруга. Хотя на острове, где она живёт, так готовят кроликов. Рекомендую всем, кому нравится использовать пряности в сочетании с мясом....

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review