Description
Смачна, проста у приготуванні закуска до келих вина. Для будь-якого свята.
Ingredients
-
Сік
50 мл
-
Вино червоне напівсухе
50 мл
-
Желатин
8 г
-
Печінка яловича
200 г
-
Філе куряче
100 г
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сир м'який
2 ст. л.
-
Перець болгарський
3 шт
-
Спеції
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
50 мл сока брусничного смешать с 50 мл. вина и 2 ст. л. сахара. Подогреть до растворения сахара. Пластинки желатина замочить, дать набухнуть. Отжать. Добавить в сок с вином.
Разлить по формочкам и поставить в морозилку для полного застывания.
Обращаю ваше внимание на продукты, чтобы потом не было лишних вопросов. Болгарский перец предварительно пожарить в духовке или на огне, почистить. Перемолоть удобным для вас способом. Печень, куриное филе, морковь предварительно отварены! Лук и чеснок обжарены на оливковом масле. Перемолоть в блендере печень, филе куриное, морковь и лук с чесноком. Добавить специи и мягкий сыр (я взяла крем-чиз).
Хорошо перемешать, добавить орехи перемолотые, еще раз перемешать.
Из 1 ст. л. полученной массы делаем лепешку, сверху укладываем замороженную заготовку. Закрепить края, обсыпать перцем, слегка прижимая.
Поставить готовую закуску в холодильник на 30 минут.
Такую закуску можно приготовить из рыбы, форму для подачи можно выбрать любую. На новый год я делала в форме пирожного. Включайте вашу фантазию и удивляйте близких!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.