Description
Скоро потеплішає і почнеться сезон пікніків - шашлики, свіжі овочі та печена картопля))) Ось тоді-то і стане вам у нагоді цей рецепт. Англійці основу таких човників називають "potato skins" - картопляні шкірки. "Шкірки" ці можна наповнити овочами, м'ясом, рибою, морепродуктами, сиром, шинкою... Виглядає ошатно, збирається, як конструктор, поїдається з апетитом, до того ж такі закуски на один зубок - модна тенденція останнім часом. Значить, моднічатимемо)))
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Томати в'ялені
70 г
-
Балик
100 г
-
Огірок маринований
4 шт
-
Сир м'який
100 г
-
Оливки зелені
20 г
-
Зелень
-
Олія
50 мл
-
Спеції
-
Цибуля біла
70 г
Cooking
Крупные клубни картофеля хорошо помыть и наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы шкурка во время запекания не лопнула
Положить картофель в форму для запекания*, влить масло Олейна и тщательно смазать каждый клубень растительным маслом. Запекать в духовке 20 минут при Т 200-220С, до полной готовности. *На природе картофель можно завернуть в фольгу и запечь в углях, пока жарятся шашлыки.
Тем временем приготовить начинку. Авокадо очистить и нарезать кубиком, вяленые томаты мелко порезать.
Смешать авокадо и томаты, посолить, поперчить, в получившийся салат выдавить сок из лимона, чтобы авокадо не потемнел и сохранил свой красивый зеленый цвет, в последнюю очередь сбрызнуть растительным маслом, перемешать.
Маринованные огурчики разрезать вдоль на 2 части, оливки наполовину
Тонко нарезать ваши мясные изделия, у меня - замороженное соленое сало с толстым слоем мяса. Нарезать сыр, зелень
Картофель достать, дать ему немного остыть, разрезать каждый клубень на 4 части и сформировать лодочки: удалить мякоть, оставляя у кожуры слой толщиной 1-2 см. Из серединок картофеля можно приготовить чудесный картофельный салат - картофель, маринованные огурцы, вареные яйца, майонез или растительное масло, соль, перец, зелень.
Ну а теперь даем волю своей фантазии и собираем наши лодочки, не забывая после сбрызнуть всю эту красоту Олейной, посыпать крупносмолотым перцем и украсить веточками зелени
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.