Description
Варіантів цього торта безліч, але такого рецепту ви точно не зустрічали. Оригінальний рецепт з кулінарної передачі 70-х років, знайдений у записнику мами автора. Я тільки побачила, одразу ж вирішила спекти. І не пошкодувала, а донька взагалі в захваті і від процесу приготування, і від торта! У торті мурашка-родзинка знаходиться кожен у своєму будиночку-кульці!
Ingredients
-
Молоко
1/2 стак.
-
Масло вершкове
30-40 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
сир
200 г
-
Молоко згущене
10 ст. л.
-
Горіхи грецькі
1 ст. л.
-
Шоколад молочний
20 г
-
Родзинки
3 ст. л.
Cooking
Замесить тесто: смешать в чашке муку, сахар, дрожжи и куркуму. Я использовала обычную муку с добавлением цельнозерновой. Молоко подогреть с маслом и добавить в сухую смесь, замесить эластичное, негустое тесто (в чашку сначала я положила 6 ст. л. муки с горкой, в процессе подсыпала).
Поставить тесто в теплое место и дать ему подойти вдвое.
Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на маленькие квадратики 1,5x1,5см, можно меньше. В каждый квадратик завернуть изюминку и скатать шарик.
Шарики выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 5-10 минут до зарумянивания.
Крем для торта можно использовать любой!!! У меня творожный: творог размять толкушкой и смешать с 2 ст. ложками сгущенного молока. Шарики укладываем слоями, слои смазываем кремом и вареной сгущенкой.
Поливаем готовый "муравейник" сгущенным молоком и украшаем измельченным орехом и тертым шоколадом. Можно испечь и украсить различными фигурками, конфетками и ягодами. И по возможности - листиками мяты!!! Торт оставляем пропитываться минимум на 4 часа!!!
Приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.