Description
Подзвонила мені подруга і попросила простенький рецепт із баклажанів. "Відбивні" - говорю. "Ні - заперечила вона, - це довго. Запікати, чистити, відбивати..." Загалом рецепт моїх відбивних її влаштував. Нічого запікати та відбивати не треба! Головне – правильно нарізати баклажан. Все просто. Частуйтесь!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Олія соняшникова
Cooking
Если честно, я не планировала выкладывать этот рецепт, так как была уверена, что все его знают. Это слишком просто... Чистим баклажан. Режем тонко (это очень важно!). Толщина ломтика должна быть не толще 5 мм. Я воспользовалась своей любимой теркой
Затем баклажан солим и оставляем минут на 10-15. Яйца взбиваем (можно просто вилкой). Обваливаем кусочек баклажана в муке, затем окунаем в яйцо - и на сковороду.
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.