Description
Літній вітамінний супчик, який все гідно оцінять.
Ingredients
-
Грудинка
2 ломт.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля
1 пуч.
-
Картопля
2-3 шт
-
Вода
1 л
-
Спеції
-
Сіль
-
Зелень
1 пуч.
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Картофель очистить, нарезать кубиками,
Засыпать в кипящую подсоленную воду или бульон, проварить 15 минут.
Спаржевую фасоль вымыть, обсушить, нарезать кусочками 1,5-2 см,
Обжарить на растительном и сливочном маслах.
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке (нам необходима 1 столовая ложка моркови), лук мелко нарезать,
Добавить к фасоли, всё перемешать и ещё немного обжарить.
Обжаренные фасоль, лук, морковь засыпать в картофель. Добавить лавровый лист, специи, соль, если необходимо. Проварить ещё минут 10 до готовности.
Грудинку и зелень нарезать. Суп разлить по тарелкам, добавить грудинку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.