Description
Суп "Павезе" (Zuppa Pavese) Суп, що здався на перший погляд несерйозною їжею (толком не наїсися!), насправді виявився (для мене) дуже ситним і смачним обідом. А все дуже просто та швидко.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Хліб
2-3 шт
-
Бульйон
2 стак.
-
Сир твердий
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
-
Масло вершкове
Cooking
Готовим одну порцию. Ломтики хлеба с двух сторон смазываем сливочным маслом и обжариваем до аппетитной корочки.
В огнеупорную форму выкладываем наши гренки, заливаем бульоном. Аккуратно разбиваем сверху яйцо так, чтобы желток остался целым. И ставим форму в разогретую духовку. Держим там до момента, пока белок не затвердеет.
Горячий суп посыпаем тертым твердым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.
Угощаемся сытным супом. Яйцо получается как яйцо-пашот, с растекающимся желтком. Вкуснятина)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.