Гречка з грибами та золотистою цибулею

Description

Гречка в нашій сім'ї дуже улюблена і їмо ми її часто. І всім відома гречка із грибами – теж частий гість на нашому столі. Я трохи доповнив її ароматними травами і золотистим хрустким цибулькою. Вийшло дуже соковито та ароматно!

Ingredients

Крупа гречана

1 стак.
Печериці

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Вода

1 стак.
Чебрець

4 веточ.
Сіль
Масло вершкове

50 г
Олія

1 стак.

Cooking

Гречку отварим до готовности согласно инструкции на упаковке. Я использую для этого блюда гречневую крупу ТМ Мистраль.

Добавим масло. Я масла для гречки не жалею. Кашу маслом не испортишь.

Лук нарежем кубиком.

Обваляем в муке (2 ст. л.)

Обжарим в кипящем масле до хрустящего состояния.

Вот такой лучок у нас получился.

Грибы нарежем достаточно крупно.

Обжарим с добавлением растительного масла около 10 минут.

Добавим сметану.

Листики тимьяна. Потушим несколько минут. В воде размешать тщательно оставшуюся муку и соль. Влить к грибам и помешивая тушить до загустения соуса. Поперчить. Снять с огня.