Description
Сьогодні у нас була вечеря американською. Т. е. вечері, як такої, не було, а був пиріг... з молоком. Але, який пиріг! Він настільки ситний, що цілком може замінити вечерю в традиційному нашому розумінні.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
-
Сметана
300 г
-
Молоко
7 ст. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
200-250 г
-
Картопля
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Яйце куряче
3-4 шт
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сир твердий
50 г
-
Спеції
-
Бекон
2-3
Cooking
Масло хорошо размягчить, добавить соль и перец по вкусу, цедру и мускатный орех.
Ввести слегка взбитое яйцо и сметану, перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко. Замесить мягкое тесто. Если требуется, добавить муки.
Выложить тесто в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Наколоть вилкой. Убрать в холодильник.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко порубить (лук при желании можно обжарить, будет ароматнее). Смешать картофель с луком, чесноком, зеленью и сыром.
Добавить молоко, слегка взбитые яйца и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Начинку вылить на тесто, разровнять. Выпекать при 180*С 30 минут.
Затем вынуть пирог, разложить на поверхности полоски бекона и снова поставить в духовку еще на 20 минут.
Готовый пирог вынуть, оставить в форме на 10 минут, затем извлечь из формы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.