Description
Такі булочки можна взяти на природу, гарні із супчиком, можна просто перекусити.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
380 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Шинка
-
Часник
3-4 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сир твердий
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Муку просеять, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, слегка взбитое вилкой.
Далее - теплое молоко.
Перемешать деревянной лопаткой, чтобы мука впитала в себя жидкость. Затем добавить в тесто растопленное сливочное масло. И хорошо вымесить тесто. Сформировать из теста шар, переложить его в миску и накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на час–полтора, пока тесто как следует не подойдет и не увеличится в объеме в полтора-два раза.
Я этот процесс доверила хлебопечке. Там же и подходило тесто. На фото тесто поднялось в три раза.
Тесто обмять, разделить на равные кусочки. Раскатать скалкой каждый кусочек, выложить на него тонкий ломтик ветчины.
Сворачиваем тесто с ветчиной в рулет, защипывая края.
В получившейся булочке острым ножом сделать глубокий надрез.
В половину булочек я добавила сыр.
Булочки выложить на смазанный маслом противень. Каждую смазать яичным желтком. Пусть они отдохнут. Чеснок, укроп мелко порезать и хорошо размять толкушкой. В центр каждой булочки выложить немного чесночной обмазки.
Выпекать булочки в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.