Description
Дуже люблю готувати національні супи, манить завжди нове та незвідане. Сьогодні пропоную легкий у приготуванні та дуже смачний суп Кубинської кухні. Частуйтесь.
Ingredients
-
Квасоля
100 г
-
Грудинка
150 г
-
Ребра свинячі
100 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Петрушка
-
Вода
1 л
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Перець чилі
-
Кріп
Cooking
Фасоль замочить в холодной воде на 6 - 12 часов. Я ставлю ее в холодильник.
По прошествии времени поставить вариться фасоль в той же воде, добавив сахар. Варить 30 минут. Добавить копченые ребра и кусочки копченой курицы. Варить 40 минут.
Обжарить лук, добавить перец с петрушкой, жарить пару минут.
Копченую грудинку нарезать, чеснок почистить и нарезать Выложить к овощам, прожарить 5 минут на среднем огне..
Выложить в кастрюлю, варить до готовности фасоли.
При подаче заправить перцем чили и зеленью укропа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.