Description
Ще один ніжний за консистенцією та нескладний у приготуванні суп-пюре. Якщо замінити вершки водою, суп чудово урізноманітнить пісне меню. За ідею дякую Оксані.
Ingredients
-
Рис
50 г
-
Гарбуз
300 г
-
Груша
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Вершки
200..250 мл
-
М'ята
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Грінки
-
Кунжут
Cooking
Рис промыть и сварить в 110 мл соленой воды (вода должна полностью впитаться в рис). Я использовала рис Кубань от ТМ Мистраль.
Тыкву и грушу очистить, порезать на небольшие кусочки. Выложить в подходящую форму для запекания, добавить масло и мяту, перемешать. Запекать в заранее разогретой до 200 град духовке 30 мин.
В чашу блендера выложить рис, тыкву с грушей, измельчить до однородной массы. Горячими сливками довести суп до желаемой густоты. Посолить по вкусу.
Разлить суп в тарелки, посыпать черным кунжутом, выложить гренки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.