Хліб з перцем чилі та сиром

Description

Для любителів гострого смаку. Цього разу вирішила показати весь процес приготування хліба у ХП докладніше. Для тих, хто не має цього дива техніки, думаю, буде цікаво поглянути, ЯК ЦЕ ПРАЦЮЄ.

Ingredients

Олія соняшникова

1,5 ст. л.
Перець чилі

3 шт
Вода

250 мл
Молоко

130 мл
Борошно пшеничне

600 г
Сир твердий

65 г
Сіль

1, 5 ч. л.
Цукор

2 ч. л.
Дріжджі

1,5 ч. л.

Cooking

Чили очищаем от семян, мелко режем и тушим 3-4 минуты до мягкости в указанном количестве масла. Отставить сковороду с огня, пусть остывают. Я обжаривала на горчичном масле, поэтому и цвет такой ярко-желтый. Честно говоря, в успех не верила. Ну очень много мне показалось чили (а в рецепте предлагалось 4!) Успокаивала себя тем, что муж, любитель острого, съест по-любому. Но, забегая вперед, могу сказать, хлеб удался. Он острый, но в меру. Остается ощущения тепла, как если бы Вы съели слегка перченый продукт. Но смотрите сами, возможно, количество чили для нелюбителей стоит уменьшить.

Теперь поместить все ингредиенты в ведерко в порядке, указанном в инструкции к вашей ХП. У меня сначала жидкие ингредиенты (вначале выливаем перец с маслом со сковороды, потом воду, молоко), затем сухие. Соль, сахар - в углубления по углам, дрожжи - в центр. Ставим режим основной, вес 1 кг, цвет корки - средний. Вот так выглядит процесс в самом начале замеса.