Description
Відмінний рецепт м'якого, ніжного сиру – за 5 хвилин, без соди. Вирішила я сьогодні поекспериментувати та приготувати швидкий сир на сметані, без соди. Коли спробувала, сама очманіла, як смачно вийшло!
Ingredients
-
сир
1 кг
-
Молоко
1 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
5 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
Cooking
Залить творог молоком, довести до кипения, но не кипятить.
Процедить через марлю, потом отжать. Марли у меня нет, цедила через капроновую тюль.
В отдельную алюмминевую кастрюлю, казан или глубокую сковородку выложить процеженный творог, добавить яйца, соль, сметану.
Перемешать хорошенько руками.
Варить 5 минут, масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком.
Готовый сыр выложить в блюдо, разровнять верх и поставить на холод.
Когда сыр полностью охладиться, переворачиваем его на блюдо.
Мой эксперимент понравился всем, без исключения. Сыр получился нежным, мягким, ароматным, со сливочным вкусом.
Прекрасный вариант для бутерброда на завтрак, да и не только! Только, боюсь, не доживёт сырок до завтрака-то, уж больно вкусный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.