Description
Це дуже смачний суп з великою кількістю зелені. Легкий, але при цьому ситний! Його можна назвати дієтичним, тому що в ньому немає нічого смаженого (тільки омлет запікається). Готую його дуже давно. Сподіваюся, що вам він також сподобається і нагадає аромати літа.
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Картопля
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Кінза
1 ст. л.
Cooking
Берём три куриных яйца,
Вливаем в них 2 ст. л. соевого соуса ( у меня ТМ KIKKOMAN, он достаточно соленый, яйца солить не надо), взбиваем вилкой до однородности, добавить 1 ст. л. воды, чтобы масса омлета была не плотной, добавить 1 ст. л. мелко рубленной кинзы.
В сковороде нагреть растительное масло и вылить туда яичную массу. Запекаем под крышкой на средней температуре. Вот его как раздуло.
После охлаждения получился вот такой омлетик.
С горошка слить всю жидкость. Картофель и репчатый лук нарезать кубиком и отправить в кипящий, в меру соленый, бульон. Когда картофель сварится, добавить горошек.
И нарезанный ромбиками омлет (форму омлета можете выбрать по своему вкусу). Кипятим 2-3 минуты, добавляем рубленые укроп и зеленый лук, перец молотый черный по вкусу ( если не на диете). Снимаем с огня, даем настояться несколько минут, пусть все ароматы и вкусы соединятся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.