Description
Найвідоміші з молдавських супів – це чорба та зама. Якщо ви ще не знайомі з кухнею сонячної Молдови, то почніть із чорби. Він має насичений овочевий смак та приємну кислинку. Варіантів чорби багато, мені подобається найбільше з квасолею, спробуйте і ви :)
Ingredients
-
500 г
-
3 шт
-
-
100 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 пуч.
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Варим мясо с фасолью, когда фасоль готова ( в мультиварке 20 мин :) ) добавляем картофель, когда практически готов картофель добавляем спажевую фасоль.
На сковороде пассеруем лук с морковью, добавляем болгарский перец, обжариваем около 3-4 мин, добавляем дольками порезаный помидор или томат пасту. Можно и то и другое одновременно.
Закладываем зажарку в кастрюлю к уже готовым овощами, даем покипеть 2-3 мин, Солим по вкусу, добавляем сок лимона ( или как у меня в сухом виде молдавский кислый борщ ) этот суп должен иметь лёгкую кислинку. В любом случае сок лимона добавляете по вкусу. Затем мелко резанный зелёный лук, укроп, петрушку. Дать настоятся. Суп получается ароматными и насыщенным и одновременно благодаря кислинке освежающим и не тяжёлым. Приятного аппетита!.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.