Description
Здавалося б, чого простіше - зварити картоплю! Однак, маленька хитрість може надати звичному та повсякденному блюду зовсім новий смак. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем тітки Іра під назвою "Картопляне пюре з фальшивими шкварками" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Олія
50 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чилі
1 щепот.
-
Чебрець
1 щепот.
-
Сіль
Cooking
Картофель очистить. 2-3 штуки нарезать небольшими кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел до румяного цвета. После того, как наши "шкварки" будут готовы, вынуть их и посыпать тимьяном и перцем чили. Думаю, что подойдут и другие приправы, какие нравятся. В этом же масле, после "шкварок" можно поджарить лук, нарезанный полукольцами.
Остальной картофель залить водой и сварить до готовности, не забыв посолить по вкусу.
Горячий картофель можно просто посыпать "шкварками" и жареным луком и подавать к столу. А можно сделать картофельное пюре и перемешать его с нашими "шкварочками". Очень простое, вкусное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.