Description
Ось і скінчилося літо: спекотне, задушливе. Тільки перший день осені, а вже шкодую, що літо минуло. Нещодавно прочитала смішний статус на "Однокласниках": "А ще ще знайдуться люди, які скажуть: "Але літа цього року і не було". Молодший синок пішов вчитися на третій курс університету, ось вирішила його порадувати, приготувати на обід щось смачне. Він обожнює запечене.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Часник
7 зуб.
-
Гірчиця
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Курага
9 шт
Cooking
Это необходимые нам продукты.
Свинину лучше брать лопаточную часть. Делаем три разреза наискосок поперёк волокон, чтобы в разрезе смотрелся как трёхлистник.
Запариваем урюк, выдавливаем чеснок.
Разрезы натираем солью, перцем, горчицей и чесноком. Вставляем в каждый по 3 ягоды урюка.
Мясо натираем сверху солью, чесноком и горчицей.
Заворачиваем в фольгу и оставляем на 1 час промариноваться.
Ставим мясо в духовку, нагретую до 200 градусов, на 1 час. Далее разрезаем фольгу и оставляем запекаться ещё на 30 минут.
Вот, такое получается готовое мяско.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.