Description
Спробуйте покласти у суп замість картоплі батат! Отримайте дуже смачний, із солодкуватими нотками, зимовий суп! А підміни ніхто не помітить!
Ingredients
-
Сочевиця
1/2 стак.
-
Батат
1 шт
-
Ребра свинячі
600 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Петрушка
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Ребра залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения.
Батат нарезать кубиками, сельдерей – небольшими кусочками, вместе с чечевицей...
... добавить в суп, варить 10 минут.
Лук и петрушку мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты обжарить сильном огне, на растительном масле, помешивая, 2–3 минуты. Добавить в суп, варить ещё 5 минут.
Ребра вытащить из супа, мясо снять с кости.
Суп пюрировать, добавить кусочки мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.