Description
Рецепт знайшла під назвою "млинці з карамеллю". Але те, що вийшло, більше схоже на соус, аніж на карамель. Соус дуже шоколадний, простий у приготуванні, смаком нагадує заварний шоколадний крем на молоці, але у складі немає борошна та яєць. Дуже солодкий соус дає чудове поєднання з млинцями на кефірі.
Ingredients
-
Кефір
500 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Цукор
3 ч. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Сода
-
Сіль
-
Цукор
100 г
-
Вершки
200 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Соус готовила вечером, утром испекла блины и подала их на завтрак с остывшим соусом. Сливки смешиваем с какао-порошком и нагреваем, поставила в микроволновку на 2 минуты на мощность 800 ватт.
В сотейник выкладываем сахар и сливочное масло, подогреваем, пока сахар не растворится.
В растворенный сахар вливаем горячее какао, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут, выключаем и убираем остывать.
Для блинов смешиваем кефир, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем. Затем постепенно вводим муку и соду. Наливаем подсолнечное масло. И еще раз как следует взбиваем.
Сковороду разогреваем и смазываем маслом.
Выпекаем блины. Особенность кефирного теста в том, что блины из него получаются очень нежными. И обладают приятной кислинкой во вкусе.
Соус после холодильника
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.