Description
Канадський рис, індіанський рис, водяний овіс і навіть божевільний овіс! Все це назви злаку, який ми називаємо дикий рис, який має своєрідний, неповторний смак (що набагато нагадує смак горіхів). Дикий рис у раціоні індіанців займав практично одне з основних місць, особливо в зимові місяці, коли річки покривалися льодом і не було на кого полювати. Дуже цінний продукт, тут дикий рис з відривом лідирує серед інших злаків. Тому я приготувала цей салат у поєднанні з іншими, не менш корисними продуктами. Цей салат можна назвати не тільки Харчою Індіанців, але й Харчом Богів.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Абрикос
50-70 г
-
Вишня
50-70 г
-
Горіхи пекан
-
Петрушка
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Гірчиця
0,5 ч. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сік апельсиновий
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Я взяла смесь дикого риса и белого. Итак. Отварим рис так, как это написано в инструкции. Если вы взяли несколько сортов риса, то помните, что дикий рис варится дольше. Дикий рис должен раскрыться
Сваренный рис промойте холодной водой
Делаем заправку Мелко режем лук + измельченный чеснок + Горчица + Уксус+ Оливковое масло + Сок апельсина (лимона) + Соль + перец
Орех (у меня пекан, можно взять грецкий) обжарим и измельчим
Заправляем рис соусом, который мы приготовили, и добавляем измельченный орех, нарезанную зелень петрушки, нарезанные сушеные абрикосы и вяленую вишню
Хорошо перемешаем Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.