Description
Легкий та свіжий фруктово-овочевий салат з оригінальним смаком. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Irina Veraljeva під назвою "Салат "Асторія"" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Груша
2 шт
-
Грейпфрут
1-2 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
4 ст. л.
-
Шампанське
3 ст. л.
-
Горіхи лісові
10 шт
-
Сіль
-
Листя салату
Cooking
Груши порезать кубиками или соломкой.
Мякоть грейпфрута очистить от всех пленочек, я, для этого, разрезаю его пополам и ложечкой аккуратно извлекаю мякоть из него.
Перец нарезаем соломкой.
Для соуса смешиваем растительное масло, мелко порезанную петрушку, соль, перец по вкусу и шампанское. От себя хочу предложить второй вариант заправки: смешать грейпфрутовый сок, который образовался при его очистке, с двумя ч.л. меда, растительным маслом, солью, красным перцем и петрушкой, вкус салата раскроется совсем по другому.
Салатницу украшаем листьями салата, выкладываем в нее фрукты и перец, заправляем соусом, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанными кружочками орехи. Подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.