Description
Цей рік був щедрим на гриби. Гриби сушені, заморожені, солоні, мариновані були заготовлені в зиму. Час використовувати запаси!
Ingredients
-
Гриби
60 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
60 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Майонез
150 г
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Итак, приступим к приготовлению. Прежде всего займемся грибами: зальем их кипятком, закроем крышкой и оставим размягчаться
А в это время займемся другими ингредиентами. Почистим лук, нашинкуем его мелко и обжарим на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности
Сыр натрем на мелкой терке.
Наши грибы стали мягкими – пропускаем их через мясорубку или используем ту технику, которая у вас под рукой.
Обжариваем наши перемолотые грибы на разогретой сковороде в смеси масел, добавив соли. Примерно 8-10 минут. Остужаем.
Начинаем выкладывать в салатник. Слой грибов, сверху наносим сеточку из майонеза.
Сверху слой лука, который посыпаем тертым сыром, и вновь наносим сеточку из майонеза.
Слой желтка, натертого на мелкой терке, с майонезом.
Ложечку оставим для украшения.
Последний слой – натертый на крупной терке белок.
Украшаем по желанию.
Можно этот салат делать порционно, используя для этого сервировочное кольцо. Если у Вас его нет – не беда. Используйте открытую с обеих сторон консервную банку. Размер ее Вы можете выбрать по своему усмотрению.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.