Description
Новий погляд на улюблений рецепт.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
8 шт
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Рис
100 г
-
Сир голландський
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Молоко
300 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сметана
Cooking
Капустные листья опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть, остудить. Сыр натереть на терке. Фарш смешать с рисом, посолить, поперчить. В сковороде разогреть масло. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Обжарить минутку и довести до вкуса солью, перцем и сахаром.
Для соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня, небольшими порциями влить молоко. Помешивая, довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. На дно формы для запекания выложить немного соуса, сверху капустные листья. Это могут быть не целые листья, а кусочки.
Затем выложить слой фарша.
Сверху выложить слой овощей и снова соус.
Затем листы капусты. Сверху листы посыпать тертым сыром. Дальше повторить слои.
Духовку разогреть до 170*С. Готовить лазанью примерно 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем форму вынуть, дать лазанье немного отдохнуть, минут 10, и можно подавать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.