Свинина у молоці

Description

Не знаю, як передати смак цієї страви. Пропоную всім усім терміново приготувати та спробувати. Смак просто не земний.

Ingredients

Сіль

0,5 ч. л.
Коріандр

1 ч. л.
Часник

3 зуб.
Масло вершкове

2 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Молоко

0,5 л
Свинина

600-700 г
Куркума

0,5 ч. л.
Орегано

1 ст. л.
Перець чорний

Cooking

Все специи смешать и обвалять в них мясо.

Масла, и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.

Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течение двух минут.

На чеснок положить мясо обваленное в специях.

Влить горячее молоко к мясу.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа. В середине тушения можно мясо перевернуть. Если соус выкипает раньше времени, можно добавить тёплого молока.