Description
Для приготування цього супу я використовувала кіно від "Містраль".
Ingredients
-
Кіноа
150 г
-
Бекон
125 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Батат
700 г
-
Бульйон
800 мл
Cooking
Основные ингредиенты. Киноа залить 250 мл воды, посолить и варить на слабом огне 15 минут.
Лук и чеснок очистить и порубить. Бекон нарезать кубиками. В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук с беконом до полу прозрачности лука. Добавить чеснок.
Если в ваших магазинах водится такой зверь, как "батат", смело используйте его - получите аутентичный суп. Я же взяла родную картошечку, очистила, нарезала кубиками и добавила в кастрюлю.
Влить овощной бульон, посолить, поперчить, приправить чили. Суп довести до кипения и варить под крышкой 15 минут, выложить из супа 4 столовые ложки кубиков картофеля и бекона, оставшиеся продукты пюрировать.
Положить в суп киноа, кубики бекона и картофеля. Разлить по тарелкам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.