Description
Справа в тому, що мій старший син просто любить сосиски, і я нічого не можу з цим вдіяти. Котлетки, биточки, курочка – все це дуже смачно, каже мені він. Але при згадці сосисок мій синок стає схожим на Роккі - персонажа з відомого мультика, який просто чаклував побачивши і запах сиру. Щоб урізноманітнити меню і принести задоволення чаду, іноді додаю сосиски ось у такий супчик. Частуйтесь! Мамочки дітей-сосисколюбителів мене зрозуміють.
Ingredients
-
Гомілка куряча
3 шт
-
Сосиска
3 шт
-
Картопля
4 шт
-
Квасоля стручкова
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Сіль
1 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Спеції
1 ч. л.
-
Вода
4 л
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Суп варю в шестилитровой кастрюльке. Наливаем 4л воды, кладем куриные голени, доводим до кипения, снимаем пену и оставляем вариться на маленьком огне.
В это время чистим и режем на кубики картофель. Запускаем его в бульон.
Затем немного обжариваем на растительном масле сосиски и лук, выкладываем в суп.
В этой же сковороде обжариваем морковь, стручковую фасоль, порезанные на мелкие кусочки помидоры без шкурки и измельченный чеснок.
Выкладываем в суп. Добавляем соль, специи, лавровый лист. Вынимаем курицу, освобождаем от костей, разделываем на кусочки, возвращаем в суп. Оставляем вариться до готовности. Я люблю супчик потомить, поэтому варю еще минут 20.
Выключаем огонь, даем настояться еще минут 10 и разливаем по тарелочкам. Сынок мой, сосисочный любитель, чуть тарелку вместе с супом не проглотил.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.