Description
Харумаки – це весняні млинці. Їх називають так, бо вони традиційно готуються першого дня Китайського Нового року, який припадає на весну. Так-так, лютий у них вважається вже навесні. А в нашій країні весна асоціюється передусім зі святом 8 березня. Тому цілком доречно буде приготувати харумаки на вечірку на честь Міжнародного Жіночого Дня та побалувати себе та своїх гостей смачною закускою з курячого філе, сиру та рисового тіста з келихом червоного сливового вина.
Ingredients
-
Рисовий папір
8 шт
-
Філе куряче
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Сир твердий
8 шт
-
Сіль
-
Олія
-
Сметана
-
Перець болгарський
-
Зелень
Cooking
Набор продуктов. У меня была рисовая бумага фирмы «СэнСой», она твердая, поэтому ее следует перед применением смочить водой.
Куриное филе, лук, укроп и яйцо измельчить в блендере до однородного состояния. Посолить.
Лист рисовой бумаги смочить водой (если бумага мягкая, то просто смазать края взбитым яйцом). В середину положить две чайных ложки фарша.
Начинку накрыть ломтиком сыра. Можно сделать наоборот – сначала положить сыр, а на него фарш.
И свернуть рулетиком.
Рулеты обжарить во фритюре.
Украсить зеленью и полосочками сладкого перца. Готовые рулетики можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Отличным дополнением к ним станет сметана.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.