Description
Це мій другий досвід приготування супу-пюре. Мені супчик дуже сподобався, але, скажу чесно, він на любителя, хоча, в літню спеку саме те – дуже легкий, овочевий. Спробуйте і складіть свою думку! Думаю, можна доповнити його сухариками або скуштувати в холодному вигляді.
Ingredients
-
Помідор
500 г
-
Цукіні
1 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вершки
50 мл
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Базилік
1 пуч.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Вода
1 л
Cooking
Ингредиенты.
Лук-порей и чеснок очистить и нарезать. Жарить примерно 5 минут, добавить томатную пасту, готовить ещё несколько минут.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать.
Кабачок натереть на тёрке.
В кипящую воду положить помидоры, цуккини и варить 10 минут. Добавить лук, чеснок, горсть нарезанного базилика и прокипятить. Добавить соль, перец, сливки. Взбить блендером.
Подавать, украсив базиликом или по вашему желанию. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.