Description
Два тижні тому я вигадала цей торт і весь цей час обмірковувала різні варіанти крему для нього, поєднання продуктів, смаків. Сьогодні мій торт готовий, і я дуже задоволена результатом.
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
2 упак.
-
Вишня
300 г
-
Цукор
12 ст. л.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Масло вершкове
250 г
-
Шоколад темний
300 г
-
Вершки
1/3 стак.
Cooking
Вареную сгущенку и мягкое масло взбить миксером до однородности.
Тесто разморозить и, не разъединяя пласты, раскатать в пласт длинной 70 см., разрезать по длине и вдоль разложить размороженные вишни с интервалом в 1.5 см. Вишню после разморозки обязательно отжать, иначе она даст сок и коржи не пропекутся.
Каждую вишню посыпать 0.5 ч. л. сахара.
Завернуть вишню в длины рулет, защипать края и свернуть улиткой. Такие же действия проделать с оставшимся тестом и вишней. У вас должно получиться 4 улитки.
Положите улитку в мультиварку, на режиме "Выпечка" готовьте в течениe 25 минут.
Потом переверните и продолжайте готовить еще 20 минут и так все 4 улитки.
Коржи остудить. Каждый слой промазать кремом.
На этом этапе все выглядит не очень симпатично)).
Сверху и по бокам намазать кремом, выровнять поверхность. Поставить в холодильник на ночь.
На следующее утро готовим ганаш. На режиме подогрев.
Растопить 3 плитки шоколада, влить 1/3 жирных сливок, хорошо перемешать.
Торт облить ганашем, украсить верхушку крупно нарубленным шоколадом, полить для украшения абрикосовым сиропом, тонкой струйкой.
Очень вкусный
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.