Description
Скажу чесно, що я готувала цю страву з великою побоюванням. Ніколи не пробувала таке поєднання продуктів, та й квасоля в моїй родині не має попиту. Її готую для себе, коханій))) Коли поклала чоловікові на гарнір, він небезпечно запитав: з чого кульки? На що я відповіла: ну ти їж, я потім скажу, якщо не вгадаєш)) Шарики успішно були з'їдені, та ще й добавки попросив і почав розгадувати загадку. Варіантів було багато: горіхи, крохмаль, хліб, манка. Але, що ця страва з квасолі, ніхто не вгадав. Отже, уявляю смачні квасоляно-картопляні кульки. З хрусткою скоринкою та ніжною начинкою. Смачно, ароматно, ситно та незвичайно. Полетіло зі столу за дві секунди. Ці кульки – як насіння, за ними рука сама тягнеться. Дуже раджу.
Ingredients
-
Квасоля
200 г
-
Картопля
200 г
-
Часник
2 зуб.
-
Хмелі-сунелі
0.5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Борошно пшеничне
Cooking
Фасоль я замочила на ночь
Затем отварила в трех водах: как только вода закипела, я ее слила, залила снова и поставила варить. И так трижды. Таким образом я варю все бобовые для устранения нежелательного эффекта, после их употребления.
Картофель сырой потерла на мелкой терке.
Фасоль хорошенько растолкла.
И смешала с картофелем, добавила соль, перец, чеснок, хмели-сунели.
Накатала шариков с грецкий орех, обваляла в муке.
И обжарила во фритюре. Шарики без яиц прекрасно держат форму.
Ну, вот все и готово. Быстро и вкусно. Хрустящие шарики внутри очень мягкие, нежные и ароматные.
Можно кушать, как основное блюдо в пост, можно на гарнир.
Можно подать, как закуску с разными соусами.
Это с протертыми через сито томатами с солью, перцем и чесноком и перчиком чили. Получился остренький соус.
Это с базиликом, пробитом в блендере с грецким орехом и оливковым маслом.
Это с сальсой из свежих овощей с зеленью (огурчики, помидорчики, болгарский перчик, чесночок, зелень), все меленько порезала и капнула бальзамика и оливкового масла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.