Французьке тісто

Description

Захотілося мені вчора пиріжків з яблуками... Ну, справді, дуже захотілося! Вирішила заодно випробувати якийсь новий рецепт тесту. Вибрала, спекла і слопала п'ять пиріжків поспіль! Потім чоловік задумливо поглинав їх один за одним, довелося відбирати в терміновому порядку, щоб хоч щось залишилося на сьогодні :-) Тісто чудове! Дуже смачне... Раджу! Джерело "Рецепти на Біс".

Ingredients

Дріжджі

1 пач.
Молоко

1 стак.
Маргарін

200 г
Цукор

3 ст. л.
Борошно пшеничне

3 стак.
Жовток яєчний

2 шт

Cooking

Размягченный маргарин смешать с сахаром. Я все же добавила еще чуть-чуть соли. Желток решила положить, но один.

В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие, смешать их с мукой. Я брала дрожжи для сдобы, производитель рекомендует разводить их в молоке.

Добавить молоко в маргарин и перемешать.

Всыпать в тесто муку.

Замесить тесто руками. Если будет жидковато (у меня было!), то добавить муки, но немного, тесто не должно быть крутым. Наощупь тесто было очень мягкое и нежное.

Положить готовое тесто в п/э пакет и завязать. Убрать пакет в холодильник на 15-20 минут для подъема. Можно оставить на столе, тогда подойдет быстрее.