Description
Це дуже смачно. Але головне, що це дуже швидко! Тісто розморожується, поки готується начинка, дбають і з'їдаються теж дуже швидко. Пиріжки з баклажанами схожі на пиріжки з грибами... Мабуть, навіть смачніше!!! Частуйтесь!
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Баклажан
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
3-4 ст. л.
-
Вершки
3 ст. л.
-
Сир твердий
3 ст. л.
-
Сіль
-
Орегано
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками
Луч и чеснок очистить, мелко порезать.
Растительное масло разогреть, обжарить лук до золотистого цвета. Выложить баклажаны, чеснок, перемешать, закрыть крышкой, готовить на среднем огне, иногда помешивая. Когда баклажаны будут почти готовы, посолить, поперчить по вкусу, добавить орегано, сливки, перемешать. После того, как сливки немного выпарятся добавить сыр, перемешать, снять с огня, остудить начинку.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки. На каждый кружочек теста положить начинку, края слегка смочить водой и защипать.
Пирожки уложить на выстланный пергаментной бумагой противень и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180 град. до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.