Description
Schoko-Mandel-Stollen. Але кекс цей ("штоллен") - традиція німецької кухні, як і медові пряники, марципани та різдвяне печиво. А продавати це все починають ще з осені, тож до Різдва все розбирають. Кекс дуже смачний і пекти його можна будь-якої пори року:-)
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Молоко
225 мл
-
Дріжджі
20 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Цукор
50 г
-
Сіль
-
Мигдаль
100 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Нутелла
100 г
-
Цукрова пудра
75 г
-
Ванільний цукор
4 пакет.
Cooking
Растопить масло и дать ему снова немного остыть.
Молоко подогреть, растопить в нём дрожжи.
Муку смешать с сахаром и солью.
Добавить молоко и масло.
Всё хорошо перемешать (можно сначала миксером с насадками для теста), потом замесить тесто руками. Накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут.
Крупно покрошить шоколад и миндаль.
Тесто разделить пополам и раскатать два прямоугольника 20х25 см, примерно полсантиметра в толщину.
Каждый до половины намазать нутеллой, посыпать миндалем и шоколадом.
Свернуть прямоугольники рулетом, положить их на полоски из фольги и прикрыть фольгой сверху. Оставить подойти ещё минут на 15.
Разогреть духовку до 200°С, выпекать 30-35 минут. Смешать сахарную пудру с ванилином и посыпать ещё горячие кексы. Приятного аппетита! (и весёлого Рождества;))) )
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.