Description
Рецептів із подібними рецептами на сайті безліч. Але в моєму приготуванні принципово відрізняється спосіб приготування. Суп виходить більш насичений! Спробуйте!
Ingredients
-
Гриби
300 г
-
Картопля
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Бульйон
-
Сир твердий
200 г
-
Петрушка
Cooking
Готовим бульон (у меня курица, говядина на косточке, лук, морковь, селдерй, лавровый лист и специи).
В непригораемой кастрюле на оливковом масле обжариваем лук, морковь и селдерей, порезанные кубиками.
Добавляем грибочки. Обжариваем.
Добавляем порезанные кубиками картофель и цуккини. Заливаем горячим бульоном и тушим 20 мин. на медленном огне.
Когда суп готов, измельчаем блендером. Всыпаем половину тертого сыра. Размешиваем. Если получилось слишком густо, разбавляем бульоном.
В каждую тарелочку всыпаем тертый сыр и измельченную зелень. Добавляем сухарики. Приятного Аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.