Description
Смачно, просто, швидко. Практично всі медовики вимагають часу – спочатку на коржі, потім він має вистоятись. Цей медовик готується рівно годину - від початку до оформлення, ще годину постоїть і можна насолоджуватися! Смак дуже ніжний, трохи карамельно-вершковий. Рецепт був записаний у зошиті, так що, якщо автор дізнався свій рецепт, величезне йому спасибі! На сайті багато медовиків і медових пряників, але з таким способом приготування я не зустріла, тому ділюся. Робила у тих пропорціях, які були записані – торт виходить невеликим. Наступного разу неодмінно зроблю подвійну порцію! Як десерт до чаю, тортика вистачить на 5-6 осіб по невеликому шматочку.
Ingredients
-
Мед
2 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сметана
600 мл
-
Чорнослив
0.5 стак.
-
Цукор
100 г
-
Стружка шоколадна
Cooking
По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке. Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут. В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь.
Постоянно мешая, довести до полного вспенивания.
Снять с огня и добавить масло.
Пока масло тает, взбить яйца с сахаром.
Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана.
Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне.
Пока печется корж, займемся начинкой. Чернослив порезать.
Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать.
Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать.
Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий. Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом.
Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока.
Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час.
Нарезаем.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.