Description
Я захоплююся яскравою і неповторною малазійською випічкою, от і цього разу не змогла пройти повз такі бісквітні кекси. Особливо красиві такі кекси, коли використовується тісто яскравих квітів, мені вони нагадують квіти, що розпустилися. Вийшли вони у мене тільки з другої спроби, при їх приготуванні дуже важливо точно зважувати і відміряти всі продукти (якщо тісто буде рідше за покладене, то бісквіт не розтріскається). Ці кекси я приготувала за допомогою мультиварки Vitek VT-4205 ВК.
Ingredients
-
Цукор
150 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Кокосове молоко
100 мл
-
Ванілін
1
-
Какао-порошок
3 ст. л.
Cooking
В чашу мультиварки наливаю 400 мл воды.
Затем помещаю чашу для готовки на пару (если вода чуть будет заполнять чашу, ничего страшного). Мультиварку включаю на программу "Варить", пока не закипит вода.
В это время готовлю тесто для кексов. Яйца хорошо взбиваю с сахаром с помощью миксера.
Добавляю кокосовое молоко, ванилин, массу еще немного взбиваю.
Муку просеиваю с разрыхлителем
И добавляю к яичной массе, аккуратно перемешиваю ложкой.
Тесто делю на 2 равные части, в одну добавляю какао-порошок, хорошо перемешиваю.
Теперь подготавливаю формы для готовки кексов. Бумажные стаканчики для кексов необходимо вложить в силиконовые формы для выпечки - так и форма будет держаться, и кипящая вода не размочит стаканчики.
С помощью чайной ложки выкладываю попеременно белое и коричневое тесто.
Когда вода в мультиварке закипит, выкладываю формы с тестом в чашу для готовки на пару. Кексы готовлю при закрытой крышке на программе "На пару".
Вот такие получаются интересные кексы! Приятного Вам аппетита!
Не указали, сколько времени нужно для выпечки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.