Медовий пряник зі сливами

Description

Скажу чесно, я не знайшла подібного рецепта ні серед пряників, ні серед пирогів зі сливами. Пряниця виходить незрівнянна: ароматна, ніжна, солодко-кисла: мед і сливи відмінно доповнюють один одного! А готувати її дуже просто та швидко! Усіх чекаю у себе, заходьте!

Ingredients

Слива

8...10 шт
Борошно пшеничне

200 г
Мед

150 г
Цукор

1/2 стак.
Сметана

2 ст. л.
Сода

1/2 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Масло вершкове

100 г
Яйце куряче

2 шт

Cooking

Сливу хорошо помыть и вытереть насухо. Разрезать на половинки и удалить косточку.

Просеять муку, добавить в нее соль, соду, сахар и перемешать. Добавить мягкое сливочное масло (маргарин) и месить до жирной мелкой крошки.

В чашу блендера разбить яйца, добавить сметану и жидкий (!!!) мед. Если у Вас мед густой, растворите его в МВ или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Взбить смесь венчиком или блендером (сильно не усердствуйте, достаточно будет пары минут).

В сухую смесь выливаем жидкую смесь и хорошо перемешиваем.

Выкладываем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, сверху выкладываем половинки слив разрезом вверх. Топить сливы не надо! При выпечке тесто само "окутает" их.

Выбираем режим "Выпечка", время - 1ч. 10 мин. Раньше я пекла эту коврижку всегда в духовке: форма 33 х 22 см, при температуре 180°С до сухой лучины. МВ отключаем и оставляем нашу коврижку минут на 10 в чаше (форме).