Description
Я дуже люблю цей мегасмачний, мегашоколадний, мегапишний манник. У мене багато рецептів манників, але саме цей я печу найчастіше. Готується він дуже швидко, навіть не треба бруднити руки. Виходить завжди вдалий (хоч у духовці, хоч у мультиварці). Буду рада, якщо для когось із Вас, кухаря, він теж стане коханим. А подарувати цей манник я сьогодні хочу чудовій людині, чудовому кухарку Віолетточку (violl)!
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Сметана
300 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Крупа манна
150 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукор
200 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Ванілін
1 г
-
Какао-порошок
30 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
Cooking
В миску высыпать манку, добавить сметану, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в сторонку на 1 час.
В другую миску положить мягкое сливочное масло (маргарин), щепотку соли, сахар, ванилин и взбить миксером пару минут.
Добавить по одному все яйца, каждый раз взбивая смесь по минутке: добавили яйцо, взбили и т. д.
Просеять в вышеприготовленное тесто муку и взбить тесто (1-2 мин.)
В сметанно-манную смесь просеять какао, добавить соду и растительное масло. Хорошо перемешать ложкой.
В темное тесто выкладываем светлое тесто и хорошо взбиваем миксером пару-тройку минут.
Смажем чашу мультиварки растительным маслом (если будете печь в духовке, то берем форму Ø24 см, если форма разъемная, уплотняем ее бумагой для выпечки (застелаем дно бумагой)) и выливаем половину теста. Выкладываем поломанный на кусочки шоколад и заливаем очень аккуратно остальным тестом.
Выбираем режим "Выпечка", выставляем время 75 минут. Если печь в духовке, то духовку разогреваем до 180°С и выпекаем 45-50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Достаем готовый манник с помощью блюда для варки на пару, полностью охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой, или украшаем шоколадом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.