Пампушки-оладки

Description

Пропоную простий рецепт пампушок-оладушок на сніданок. Готуються швидко та порадують ваших близьких. Пампушки легкі, ніжні, пишні. При смаженні під кришкою на середньому вогні дуже добре пропікаються, залишаються пишними і не осідають. гарні з медом, джемом. Рецепт зустрівся на просторах инета. Автору велике спасибі.

Ingredients

Кефір

150 мл
Яйце куряче

2 шт
Кислота лимонна

1/4 ч. л.
Розпушувач тіста

1 пакет.
Борошно пшеничне

250 г
Олія топлена

2 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Цукрова пудра

1 ч. л.

Cooking

В кефир добавить лимонную кислоту. Яйца взбить с солью и сахаром в крепкую пену. Добавить кефир с лимонной кислотой, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и вводить частями в кефирную массу. Тесто должно быть густым.

Выпекать оладушки на топленом масле, на среднем огне под крышкой (сковорода не должна быть разогрета на сильном огне) из 6 положений эл. печи, пеку на 4, а последние на 3. Теста беру 1/2 десертной ложки, чайной ложкой помогая выкладывать тесто.