Description
Різнобарвний солодкий перчик, з соусом з базиліку, кедрових горішків, сиру... Дуже соковита, смачна закуска на будь-яке свято та як різноманітність у будні.
Ingredients
-
Паприка солодка
6 шт
-
Базилік
1 пуч.
-
Горіхи кедрові
0.5 стак.
-
Сир твердий
80 г
-
Часник
2 зуб.
-
Желатин
3 шт
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Перец помыть. Разогреть духовку. Запечь в ней перчик в течение 30-40 минут.
Затем поместить его в пакет и вынести на холод до остывания.
Желатин замочить в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане.
Базилик, орехи, сыр, чеснок перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить растительное масло. Столько, чтоб получилась эластичная масса, посолить. Смешать с желатином.
С остывшего перца снять кожицу. Удалить плодоножку, очистить от семян.
Застелить пищевой пленкой форму. Перец выкладываем слоями, промазывая соусом.
Сверху накрыть пленкой, положить груз.
Поставить на 6-8 часов для застывания (я ставила на ночь). Переворачиваем форму на блюдо.
Нарезаем "слоенку" кусочками и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.