Description
Відмінне тісто для булочок, піци, пирогів... З таким тестом приємно "працювати", воно не липне до рук, дуже еластичне, м'яке, ніжне... Структура виробів пориста, ніжна, "пухнаста"... Рекомендую!
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Пюре картопляне
5 ст. л.
-
Олія
1,5-2 ст. л.
Cooking
Тесто замешивать я доверила хлебопечке. Предварительно нагреть жидкость до температуры парного молока, муку просеять, далее загрузить ингредиенты в порядке согласно инструкции к вашей печке. [b]Режим "Тесто" - 2ч.20мин.[/b] Без использования хлебопечи - тесто замесить опарным способом.
...
Разделать тесто на порционные кусочки, из данного количества у меня получилось 14 кусочков примерно по 50 грамм.
Округлить кусочки теста.
Дать изделиям расстояться в течение 30-40 минут. Смазать яичным желтком или крепким чаем (пользуюсь вторым способом). Выпекать при температуре 180-200гр 25-35 минут. Готовые изделия накрыть тканевой салфеткой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.