Description
Сподіваюся, мій варіант цієї м'ясної страви стане Вам у нагоді. Виходить красиво та смачно! Смак чимось нагадує тушонку, гарно виглядає у нарізці. Не соромно запропонувати гостям та поставити на святковий стіл. Найголовніше, готується в мультиварці VITEK VT-4200, що полегшує приготування страви, не потрібно дивитися, чи не википить бульйон!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Вода
0.5 стак.
-
Лист лавровий
5 шт
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Перець запашний
0.5 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
-
Желатин
40 г
Cooking
Тестируемая мультиварка VITEK VT- 4200. Для приготовления зельца нам потребуется 1 кг свинины.
Мясо необходимо разрезать на 4 части
Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку VITEK VT- 4200 в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого : почти 100 минут тушения.
Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.
Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.
Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.
По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть наш зельц немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров (у меня из-под детской воды), отрезаем горлышко и выкладываем зельц.
Отправляем в холодильник до полного застывания. Я зельц делала с вечера, а наутро разрезала бутылку и выложила зельц на тарелку. Получился очень плотный зельц, хорошо режется и очень аппетитно выглядит! По вкусу чем-то напоминает тушенку, очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором. Угощайтесь!!! Мультиварка VITEK VT- 4200 хорошо справилась с поставленной задачей!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.