Швидкі мариновані печериці

Description

На сайті вже є рецепт швидких маринованих печериць, але той рецепт супер швидкий. Мій трохи повільніший :))) Але теж дуже смачний. Чоловік сказав: "Краще, ніж покупні"

Ingredients

Печериці

500 г
Часник

3 зуб.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Перець болгарський

1/2 шт
Вода

1 л
Лист лавровий

1 шт
Перець чорний

5 шт
Майоран

1 ч. л.
Оцет

80 мл
Сіль

1,5 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Оливкова олія

1 ст. л.

Cooking

Шампиньоны промыть. Отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Подготовить овощи. Лук мелко порезать, чеснок пластинками. Болгарский перец порезать кубиками (у меня был желтый). Я еще решила от себя добавить зелень укропа. В оригинальном рецепте этого нет.

Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить соль, сахар, уксус и оливковое масло.

Шампиньоны порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду (у меня была литровая банка), сверху посыпать кубиками перца,