Description
Цей салат хочу присвятити Юрочці (кухонець xmxm), хорошому кухарку і великому любителю гострого і пекучого. Сподіваюся, коли він повернеться назад, спробує і оцінить салат. Скорішого повернення, Юрочкін!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець болгарський
0,5..1 шт
-
Бринза
75 г
-
Олія
1,5..2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
Cooking
Капусту нарезать тонкими полосками, посолить, слегка помять руками.
Перец чили вымыть, почистить от семян и мелко порубить.
Приготовить маринад:вскипятить 100 мл. воды и перемешать с рубленным перцем чили, молотым красным перцем, горчицей и уксусом.
Полить капусту горячим маринадом и дать остыть.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
Слабосолёную брынзу тоже нарезать кубиками. Полить растительным маслом. Перемешать салат.
Салат готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.